Introducció: Ara que ja hem parlat del que sabem sobre les biomolècules i la nutrició animal, passarem a l'etapa de desenvolupament. Aquesta etapa té tres activitats clau: l'estudi de textos científics, la investigació de dietes animals i un experiment de laboratori. A través d'aquestes activitats, ampliarem la nostra comprensió de la bioquímica i la fisiologia animal.

Instruccions:

1. Aprenem nous sabers

1.1 Agrupament: Individual 1.2 Temporització: 2 sessions

Tasques:

1. Llegiu atentament els articles científics que us proporcionarem.
2. Identifiqueu i resumiu els punts clau en un document.
3. Assegureu-vos d'incloure en el vostre resum la definició de cada biomolècula, la seva estructura, funció i exemples d'on es pot trobar.

Producte Final: Un resum escrit dels articles científics.

2. Investigació sobre diferents dietes animals

2.1 Agrupament: Grups de 3 a 4 alumnes

2.2 Temporització: 3 sessions

Tasques:

1. Cada grup rebrà un grup taxonòmic d'animals per investigar.
2. Identifiqueu les dietes típiques d'aquest grup d'animals, tenint en compte les necessitats nutricionals i les biomolècules específiques que necessiten.
3. Prepareu una presentació per explicar el que heu trobat a la resta de la classe.

Producte Final: Presentació sobre la dieta del grup taxonòmic assignat.

3. Experiment de laboratori

3.1 Agrupament: Grups de 2 a 3 alumnes 3.2 Temporització: 2 sessions

Tasques:

1. Seguint les instruccions que us donarem, realitzeu un experiment de laboratori per identificar nutrients específics en diferents aliments.
2. Recordeu prendre notes detallades de les vostres observacions i resultats.
3. Prepareu un informe de laboratori que inclogui els vostres mètodes, resultats i conclusions.

Producte Final: Informe de laboratori amb els resultats de l'experiment.

Objectiu: Aprendre a identificar les principals biomolècules (proteïnes, greixos, carbohidrats) en diferents tipus d'aliments.

Material:

1. Aliments variats (per exemple, ou, llet, pa, oli vegetal)
2. Tub de prova
3. Pipeta
4. Biuret (solució per detectar proteïnes)
5. Paper de prova per a lípids
6. Solució de Lugol (solució per detectar carbohidrats)
7. Guants
8. Ulleres de seguretat

Procediment:

1. Seguretat primer: Assegura't de posar-te els guants i les ulleres de seguretat abans de començar l'experiment.

2. Preparació de les mostres:

   a. Amb l'ajuda d'una pipeta, pren una mostra de cadascun dels aliments i posa-la dins d'un tub de prova.

3. Identificació de proteïnes:

   a. Afegeix unes gotes de la solució de Biuret a la mostra del tub de prova.

   b. Observa quin canvi de color es produeix. Un canvi cap al color lila o blau indica la presència de proteïnes.

4. Identificació de lípids:

   a. Tria una mostra d'aliment i frega-la sobre un tros de paper de prova per a lípids.

   b. Espera uns minuts. Si el paper es torna transparent on es va fregar la mostra, això indica la presència de lípids.

5. Identificació de carbohidrats:

   a. Afegeix unes gotes de la solució de Lugol a la mostra del tub de prova.

   b. Observa quin canvi de color es produeix. Un canvi cap al color blau fosc o negre indica la presència de carbohidrats.

6. Registra les teves observacions: Escriu les teves observacions per a cada prova en el teu quadern de laboratori. Indica quines biomolècules has identificat en cada aliment.

Conclusió:

Basat en les teves observacions, quines conclusions pots extreure sobre les diferents biomolècules presents en els aliments que has analitzat?

Nota de seguretat: Tots els materials utilitzats en aquest experiment han de ser manipulats de forma segura i responsables. Després de l'experiment, tots els materials han de ser netejats adequadament.

Temporització: Aquesta activitat està dissenyada per ser completada en 2 sessions de classe.

Recordeu, aquest és un experiment científic i, per tant, és crucial que sigueu precisos en la vostra observació i registreu acuradament els vostres resultats.